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Article de périodique
Los Angeles is a doughnut town
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°888 (08/2023) p.8-9
Le point sur la place du beignet donut à Los Angeles, capitale des donuts : stratégies des fabricants pour se démarquer des concurrents ; popularité ; sélection d'adresses.The black market doughnuts of Juarez
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°750 (16/02/2017) p.14-15
- Auteur : Kate Linthicum
Reportage sur la contrebande et le marché noir de doughnuts ou donuts (beignets sucrés) de la chaîne de restaurants américaine Krispy Kreme à Juarez au Mexique : le mode opératoire de la famille de contrebandiers qui vend ces donuts à Juarez ; l[...]La vérité sur le sucre
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°067 (01/2016) p.26-33
Dossier consacré au sucre. L'origine du sucre, les différences nutritives entre les sucres raffinés et les sucres non raffinés ; exemples de sources de sucre brut ; les étapes de fabrication du sucre ; une source d'énergie pour les muscles et le[...]Why does Britain farm so much sugar?
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°803 (30/05/2019) p.6-8
- Auteur : Emily Clark
Le point, en 2019, sur les conséquences sanitaires de la consommation excessive de sucre et sur l'impact de la culture de la betterave sucrière sur l'épaisseur des terres arabes au Royaume-Uni.
