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Article de périodique
Guérir du diabète : les 3 pistes
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1200 (09/2017) p.94-98
- Auteur : Coralie Hancok
Le point sur les avancées médicales contre le diabète : la piste chirurgicale, la piste médicamenteuse, la piste diététique. Représentation infographique : les 3 pistes de rémission. Encadré : origine du diabète.Mais qu'est-ce qu'on mange ?
- Dans le périodique : Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998), n°204 (04/2018) p.12-15
- Auteur : Marine Lamoureux
- Auteur : Pierre Bienvault
- Michel Waintrop
Dossier consacré à l'alimentation des Français. La prise en compte de la condition animale dans l'acte d'achat. Les conséquences pour la santé d'une alimentation riche en sucres et les risques d'addiction. L'évolution des comportements en matièr[...]Mangez vrai pour le plaisir et la santé
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°471 (05/2020) p.30-42
Le point sur les aliments couramment consommés (fruits, viandes, céréales, huiles et produits laitiers) : les transformations et les impacts sur la santé avec l'effet matrice. L'emploi contesté des additifs ; les comparaisons entre de vrais plat[...]Le Nutri-Score en toutes lettres
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°155 (11/2023) p.34-40
- Delphine Gaston-Sloan
Le point sur le Nutri-Score, le logo d'information nutritionnelle : ses origines, un logo facile à comprendre pour les consommateurs, l'algorithme du Nutri-Score et son évolution, un affichage non obligatoire pour les industriels, les opposants [...]Le pain pauvre en sel est-il une bonne idée santé ?
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1257 (06/2022) p.48-49
- Auteur : Kheira Bettayeb
Enjeux de la réduction en sel du pain.
