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Article de périodique
Le lait en 10 idées reçues
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°489 (11/2021) p.84-85
- Auteur : Cécile Coumau
Retour sur le lait en 10 idées reçues : source de calcium, intolérance au lactose, composition, origine géographique, bienfaits, lait maternel et lait végétal.Qui craint le grand méchant lait ?
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°438 (12/2017) p.64-65
- Auteur : Isabelle Verbaère
Point sur les bienfaits parfois controversés du lait pour la santé. La question de sa digestion, des allergies, du lait biologique, de la quantité à boire à l'adolescence. Encadré : les laits végétaux, le lait de chèvre et le lait de brebis.
