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Article de périodique
De l'art d'en faire tout un fromage
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°152 (09/2023) p.34-37
- Virginie Montmartin
Le point sur la fabrication des fromages : le lait comme ingrédient premier de toutes les variétés de fromage ; le rôle des ferments lactiques, de l'affinage et des saisons pour obtenir des fromages différents ; les différentes étapes de fabrica[...]Rosalind Franklin
- Dans le périodique : Tout comprendre (Lille), n°118 (07/2020) p.82-83
- Auteur : Virginie Montmartin
Présentation de la chimiste anglaise Rosalind Franklin : ses travaux sur la structure du charbon, l'utilisation de la technique de la cristallographie, sa découverte de la structure en hélice de la molécule d'ADN, le vol de ses travaux par ses c[...]Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°144 (12/2022) p.52-55
- Virginie Montmartin
Le point sur les différentes innovations technologiques dans le domaine des tracteurs : des tracteurs plus puissants et plus confortables, le travail du sol en pilotage automatique, le développement de l'agriculture de précision, la mise au poin[...]
