Article de périodique
Apple Pie
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°887 (07/2023) p.50
Présentation de la recette de l'Apple Pie, tarte aux pommes, emblème national américain.
Catégorie recette culinaire
24 Documents disponibles dans cette catégorie
Bobotie
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°889 (09/2023) p.50
Présentation de la recette du "Bobotie", plat populaire d'Afrique du Sud.Canadian butter tart
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°890 (10/2023) p.50
Présentation de la recette de la "butter tart", pâtisserie traditionnelle du Canada.Classic Irish Stew
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°883 (03/2023) p.51
Présentation de la recette de l'Irish Stew, un pot-au-feu, plat traditionnel de la fête de la Saint-Patrick en Irlande.Classic kedgeree
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°888 (08/2023) p.48
Présentation de la recette du "Kedgeree", plat traditionnel indo-britannique.Cornish Pasties
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°891 (11/2023) p.50
Présentation de la recette des "Cornish Pasties", pâtés originaires de la région des Cornouailles en Angleterre.Cranachan
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°893 (01/2024) p.50
Présentation de la recette du "Cranachan", dessert traditionnel écossais.Des crêpes parfaites grâce à la science
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°361 (10/2019) p.16-18
- Auteur : Elisabeth Noer
Présentation de la découverte d'une formule scientifique permettant d'obtenir des crêpes à la forme parfaite : explication de l'origine des recherches par les chercheurs Mathieu Sellier et Edouard Boujo ; les causes des difficultés pour cuire le[...]La cuisine 100% science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°153 (05/2022) p.32-39
- Romain Raffegeau
Recettes utilisant des procédés chimiques.L'équation parfaite de la pizza : le secret d'une bonne pâte, ce n'est pas la farine... mais les maths !
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°498 (08/2022) p.82-83
- Corinne Soulay
Analyse mathématique de la recette de la pizza : ingrédients (quantité et disposition) ; pâte en cercle et temps de pause ; température de cuisson et touche du pizzaiolo.Gingerbread cookies
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°892 (12/2023) p.50
Présentation de la recette des "gingerbread cookies", biscuits aux épices traditionnels de Noël au Royaume-Uni.Great american recipes
- Dans le périodique : I love english world, n°355 (12/2022) p.19-23
Présentation de six recettes culinaires américaines classiques : guacamole, salade César, jambalaya, muffins aux myrtilles, pancakes, tarte aux noix de pecan.Have Gen Z killed off the Christmas pudding ?
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°892 (12/2023) p.14-15
Le point sur les raisons des accusations de mise à mal de la tradition culinaire du pudding de Noël par la jeune génération au Royaume-Uni ; retour sur l'histoire de cette recette symbolique de la période de Noël.How to cook the perfect Christmas cake
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°837 (10/12/2020) p.6-9
- Auteur : Felicity Cloake
Dossier présentant des recettes traditionnelles de Noël au Royaume-Uni : le gâteau de Noël (Christmas cake) ; les mince pies (tartelettes sucrées contenant des fruits secs et des épices) ; les gingerbread men (biscuits de Noël aux épices).L'illustration se met à table
- Dans le périodique : Etapes (Pyramyd NTCV), n°266 (03/2022) p.118-124
- Marion Bothorel
Etude d'ouvrages de recettes de cuisine dessinées : Picture Cook de Katie Shelly, The Joy of Pizza de Katie Parla, Post-Cuisine de l'illustratrice Chloé Guitton, A Tavola, de Carole Saturno, ainsi que les illustrations de Cécile Guillard, de l'a[...]
