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Article de périodique
Qui va remplacer le steak haché ?
- Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°147 (05/2021) p.42-47
- Auteur : Alexane Roupioz
- Illustrateur : Julien Loïs
Présentation de trois alternatives au steack haché. Les problèmes environnementaux liés à la consommation de viande d'élevage. Le goût, les avantages nutritifs et l'impact environnemental d'un steak végétal, fabriqué en laboratoire ou bien à par[...]La tique qui rend végétarien
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1202 (11/2017) p.63-65
- Auteur : Olivier Donnars
Présentation des recherches en médecine sur le lien entre allergie à la viande et morsure de tique : cas recensés ; recherches menées ; solutions trouvées. Infographie : la manière dont la piqûre de tique rend allergique à la viande rouge.La viande in vitro
- Dans le périodique : 01net, n°909 (29/05/2019) p.39
- Auteur : Jean-Marie Portal
Infographie consacrée aux étapes de création de la viande artificielle.
