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Article de périodique
Les bovins, un effet vache sur l'environnement
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°150 (06/2023) p.60-65
- Riva Brinet-Spiesser
Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en [...]Faut-il réduire de force l'élevage bovin en France ?
- Dans le périodique : L'Obs (Paris), n°3062 (15/06/2023) p.20-21
- Thierry Noisette
Débat contradictoire sur la question de la réduction de l'élevage bovin en France préconisée par la Cour des comptes, notamment pour des objectifs climatiques. Point de vue de Suzanne Dalle, chargée de campagne agriculture chez Greenpeace France[...]Oh la vache ! Les races oubliées sont de retour
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°486 (08/2021) p.62-65
- Auteur : Jean-Paul Frétillet
Présentation photographique de races de vaches anciennes, avec leurs caractéristiques et atouts selon les attentes des éleveurs ou producteurs : la bretonne pie noir, la casta, la vosgienne, la gasconne, la nantaise, la béarnaise et la ferrandaise.La viande est-elle l'ennemi du développement durable ?
- Dans le périodique : Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998), n°194 (04/2017) p.16
- Auteur : Denis Sergent
Dossier consacré à l'impact de l'élevage bovin sur l'environnement et l'effet de serre. Point de vue de Pascal Mainsant, économiste de l'élevage à l'INRA, membre de l'Académie de la viande : les gaz à effet de serre produits par l'élevage produc[...]
