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Article de périodique
8 idées reçues sur... Le jeûne
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°508 (06/2023) p.62-63
- Bénédicte Aubry
Le point sur le jeûne : composition d'un repas, incidence sur l'espérance de vie, faim ou satiété, bon ou mauvais pour la santé, grève de la faim, chez les animaux.Bien manger, une question d'époque
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.98-103
- Auteur : Héloïse Rambert
Le point sur les habitudes et les recommandations alimentaires dans l'histoire de l'homme depuis la Préhistoire.Brexit and the land of the porridge people
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°803 (30/05/2019) p.9-11
- Auteur : Lara Prendergast
Le point sur l'évolution de la place de la gastronomie au Royaume-Uni depuis les années 1970 et sur l'impact du Brexit sur les habitudes alimentaires et culinaires des Britanniques. Focus sur les produits alimentaires les plus consommés au Royau[...]Can you eat yourself happier?
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°802 (16/05/2019) p.32-33
- Auteur : Amy Fleming
Le point, en 2019, sur les recherches relatives à l'impact de l'alimentation sur la santé mentale, notamment sur le risque de dépression.Les clés pour comprendre nos habitudes alimentaires
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1262 (11/2022) p.52-53
- Kheira Bettayeb
Infographie consacrée aux habitudes alimentaires des hommes et des femmes.Fait-on trop attention à ce qu'on mange ?
- Dans le périodique : Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998), n°210 (12/2018) p.16
Points de vue d'Olivier Bauer, professeur à la faculté de théologie de Lausanne, et Claude Fischler, sociologue, sur notre rapport à l'alimentation : la dimension éthique et culturelle ; la moralisation et individualisation de l'alimentation.Les festins de Neandertal
- Dans le périodique : Epsiloon, n°031 (01/2024) p.66-71
- Vincent Nouyrigat
Le point sur le régime alimentaire de l'homme de Neandertal et la grande diversité des produits consommés. Exemples d'animaux chassés pour leur viande ; la capacité des Néandertaliens à conserver la viande ; leur appétence pour le petit gibier e[...]How sandwiches ate the world!
- Dans le périodique : I love english world, n°309 (10/2018) p.36-37
- Auteur : Rupert Morgan
Présentation de quelques faits historiques, économiques et sociaux sur les sandwichs : son invention par le comte de Sandwich au 18e siècle ; la diffusion de sa consommation ; les succès de Marks & Spencer et de McDonald's sur le marché du sandw[...]Le jeûne intermittent n'est pas si bon pour la santé
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1258 (07/2022) p.56-57
- Anne Debroise
Avantages et limites du régime par le jeûne intermittent.Louis XIV à table
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°171 (08/2017) p.36-41
- Auteur : Christophe Migeon
Présentation de la gastronomie royale sous le règne de Louis XIV : un instrument de domination symbolique de la noblesse ; le personnel et les dépenses du département de la Bouche du Roi ; le protocole des repas (mets, présentation et mise en sc[...]Manger sain c'est aussi...
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.86-87
- Auteur : Pierre-Yves Bocquet
Le point sur les gestes à adopter pour manger sainement : conservation, lavage, cuisson et assimilation des aliments.Notre assiette en questions
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°274 (03/2016) p.99-114
Série de huit infographies sur l'alimentation humaine et le comportement alimentaire : le menu, le goût, les OGM, les produits bio, le clonage, le bilan carbone, le gaspillage alimentaire, les paysans français.Notre assiette en questions
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°274 (03/2016) p.99-114
Série de huit infographies sur l'alimentation humaine et le comportement alimentaire : le menu, le goût, les OGM, les produits bio, le clonage, le bilan carbone, le gaspillage alimentaire, les paysans français.Les nouvelles façons de manger
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°447 (05/2018) p.40-51
- Auteur : Nathalie Picard
Dossier consacré à l'évolution des habitudes alimentaires. Le point sur les raisons qui motivent les achats des consommateurs ; l’essor des circuits courts et du bio ; la baisse de la consommation de viande ; les actions de l’association contre [...]Patrick Borel, Céline Gallen : "L'entomophagie est loin d'être une curiosité"
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°308 (07/2023) p.48-53
