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Synonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Article de périodique
10 modes d'alimentation... à la loupe
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.68-77
Panorama des différents types de régimes alimentaires (principes, études menées, intérêt, risques) : régime méditerranéen, régime sans gluten, manger moins de viande, régime hyperprotéiné, régime bio, régime paléo, régime sans sucre, manger loca[...]Average person tries 126 fad diets in their lifetime
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°821 (19/03/2020) p.31
- Auteur : Rebecca Stamp
Le point sur un sondage auprès de 2000 Britanniques sur leur attitude à l'égard des régimes alimentaires amaigrissants.Can veganism save the planet ?
- Dans le périodique : I love english world, n°314 (03/2019) p.10-11
- Auteur : Rupert Morgan
Point sur la question de la préservation de la planète, notamment par la consommation de nourriture sans viande, selon les arguments des personnes véganes : arguments pour et contre l'élevage bovin, responsable de l'émission de gaz à effet de se[...]Dans nos gènes
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe (1975), n°1102 (01/03/2016) p.50-51
- Auteur : Frédéric Austerlitz
- Auteur : Laure Ségurel
Analyse du rôle des régimes alimentaires sur l'évolution de la diversité génétique des populations humaines : des exemples d'adaptation génétique à l'alimentation (gène de la lactase, gène de l'amylase, gènes du goût amer), le cas des bactéries [...]Dans nos gènes
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe (1975), n°1102 (01/03/2016) p.50-51
- Auteur : Frédéric Austerlitz
- Auteur : Laure Ségurel
Analyse du rôle des régimes alimentaires sur l'évolution de la diversité génétique des populations humaines : des exemples d'adaptation génétique à l'alimentation (gène de la lactase, gène de l'amylase, gènes du goût amer), le cas des bactéries [...]How to control portion sizes
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°781 (14/06/2018) p.28-29
- Auteur : Olivia Petter
Le point sur la taille des portions de protéines, de lipides (ou graisses), de glucides complexes (ou féculents) et de légumes, recommandée dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré, par la nutritionniste britannique Rhiannon Lambert. Enca[...]Méditerranée : laboratoire de l'alimentation
- Dans le périodique : Le 1 (Paris. 2014), n°462 (13/09/2023) p.1-6
Dossier consacré à la question de l'alimentation dans l'espace méditerranéen et à son avenir face au réchauffement climatique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, liées à la 4e édition du Festival Jeu de l'Oie consacrée[...]Même notre microbiote est omnivore
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1257 (06/2022) p.86-90
- Auteur : Kheira Bettayeb
Influence du régime alimentaire sur le microbiote : importance du microbiote sur la santé, aliments qui favorisent un microbiote sain, étude et observation de l'impact de différents régimes alimentaires sur le microbiote, aliments à éviter et à [...]Notre assiette se met au vert
- Dans le périodique : L'Obs. Hors-série, n°0094 (01/2017) p.49-51
- Auteur : Chloé Belleret
Le point sur l’évolution des mentalités et de l’alimentation en France en faveur du végétarisme ou végétalisme : ses causes d’ordre sociologique, sanitaire et écologique ; l’influence exercée par quelques ouvrages et personnalités militant pour [...]Nutrition : une affaire personnelle !
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.62-67
- Auteur : Alexandra Pihen
Etat des recherches sur le régime alimentaire personnalisé : études et observations menées, la métabolomique (principe et orientations de recherches), défis à relever, perspectives. Encadrés : les réactions individuelles face à un régime identiq[...]Aux origines de la non-violence
- Dans le périodique : L'Obs. Hors-série, n°0094 (01/2017) p.21-23
- Personne interviewée : Michel Angot
- Intervieweur : Charles Giol
Entretien avec le philosophe Michel Angot sur l’idée de non-violence (ahimsa), le respect de la vie animale et le végétarisme en Inde : l’application de l’idée d’ahimsa chez les adeptes du jaïnisme et chez les hindous, à l'intérieur des différen[...]Philosophie et végétarisme
- Dans le périodique : L'Obs. Hors-série, n°0094 (01/2017) p.24-25
- Auteur : Jean-Louis Labarrière
Point sur le végétarisme et le débat sur la différence entre hommes et animaux en Grèce Antique : la consommation de viande dans la société grecque ; l’ascétisme de Pythagore ; le traité de Porphyre "De Abstinentia" sur l’intelligence animale et[...]Les régimes alimentaires convergent dans le monde
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1231 (04/2020) p.38-39
- Auteur : Ophélie Surcouf
Le point en chiffres sur les modèles alimentaires dans le monde et sur leurs causes. Encadré : un régime alimentaire mondial déséquilibré.Sans gluten... mais pas sans reproches
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°463 (09/2019) p.74-75
- Auteur : Sophie Cousin
Analyse de la composition de produits sans gluten par une diéteticienne-nutritionniste : exemples de la bière, de pâtes alimentaires, de steaks végétaux, de tartines craquantes, du pain, de biscuits, de gressins, de sauce soja et d'une pâte bris[...]Et si j'arrêtais la viande ?
- Dans le périodique : Le 1 (Paris. 2014), n°222 (24/10/2018) p.1-6
Dossier consacré au débat relatif à la consommation de viande. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le regard du romancier Vincent Message sur la nécessité d’une prise de conscience et d’un engagement collectif à abandon[...]
