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Synonyme(s)valeur alimentaire |
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Article de périodique
L'aide alimentaire doit-elle exclure la malbouffe ?
- Dans le périodique : L'Obs (Paris), n°3016 (28/07/2022) p.8-9
- Renaud Février
Débat sur la question de savoir si l'aide alimentaire doit exclure la "malbouffe" fournie par la grande distribution. Point de vue de Lucile Schmid, vice-présidente du think tank "La Fabrique écologique", selon qui cette aide alimentaire d'urgen[...]Comparateurs : dans le ventre des applis nutritionnistes
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°294 (02/2021) p.80-85
- Auteur : Olympe Delmas
Etat des études sur les applications mobiles consacrées à la qualité nutritionnelle des aliments : fonctionnement, et limites des applications Yuka, Open Food Facts et Siga. Encadrés : points forts et points faibles de chaque application ; fiabi[...]Nutri-Score : est-ce le bon indicateur ?
- Dans le périodique : Epsiloon, n°026 (08/2023) p.32-35
- Fiorenza Gracci
Le point sur les avantages et limites du Nutri-Score, indicateur destiné à l'information sur la qualité nutritionnelle des aliments. Le lancement du Nutri-Score en 2017 et les bilans d'études prouvant son efficacité ; les réticences de certains [...]Peut-on vraiment se fier aux applis de notation alimentaire ?
- Dans le périodique : 01net, n°965 (15/12/2021) p.34-40
- Auteur : Fabrice Mateo
Enquête sur la fiabilité des applications de notation alimentaire : le point sur l'usage et l'impact de ces applications, fiabilité, critères de notation, développement de la personnalisation des critères. Encadrés : présentation des application[...]Superaliments : pas aussi "super" qu'on le dit
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1209 (06/2018) p.112-113
- Auteur : Guillaume Langin
Le point sur les valeurs nutritives des superaliments : baies de goji, chou kale, graines de chia, huile de coco, curcuma et spiruline.Les vitamines et les minéraux
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°140 (07/2022) p.38-39
- Louna Esgueva
Le point sur le rôle des vitamines et des minéraux dans le fonctionnement de l'organisme et sur les apports des différents aliments en vitamines et minéraux.
