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Article de périodique
Ces moulins qui restent dans le vent : ils ne sont plus qu'une dizaine en France
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°483 (05/2021) p.66-69
- Auteur : Thierry Lacour
Reportage photographique sur les moulins à vent, leur fonctionnement, le produit fini et le travail de meunier. Exemples d'installations.Les petits secrets de la farine
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°468 (02/2020) p.90-91
- Auteur : Jean-Paul Frétillet
Point sur la farine : les différentes étapes de la fabrication de la farine ; les additifs que peuvent ajouter les meuniers. Les autres farines : la farine de sarrasin, de maïs et de châtaigne. Graphique commenté : répartition des ventes entre l[...]
