Article de périodique
Fruits et légumes : ils ne sont pas tous bons pour l'environnement
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1216 (01/2019) p.112-113
- Auteur : Kheira Bettayeb
Le point sur l'impact des fruits et légumes sur l'environnement : consommation hors saison, le besoin en eau, les traitements aux pesticides, les transports, les transformations.
