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Article de périodique
Antoine Parmentier
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°152 (09/2023) p.74-75
- Edith Pauly
Présentation d'Antoine-Auguste Parmentier, découvreur des qualités nutritives de la pomme de terre : sa formation de pharmacien, sa découverte de l'intérêt nutritionnel de la pomme de terre, son travail pour en développer la culture en France au[...]How potatoes conquered the world
- Dans le périodique : I love english world, n°293 (04/2017) p.36-37
- Auteur : Alex Douglas
Point sur la pomme de terre : sa découverte et son importation en Europe ; son rôle dans la disparition des famines ; les chips et les frites et leur consommation dans le monde ; le projet de sa culture dans l'espace...Interview with a potato
- Dans le périodique : I love english world, n°355 (12/2022) p.11
- Rupert Morgan
Interview fictif avec une pomme de terre : origines, date de son arrivée en Europe ; qualités nutritives de la pomme de terre, considérée comme un légume.Les petits secrets... de la pomme de terre
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°508 (06/2023) p.70-73
- Ghilherme Ringuenet
Origine et consommation de la pomme de terre en France : son développement grâce à Antoine Parmentier, aux GI américains, en passant par Emile Zola ; l'invention de la frite, le retour des variétés anciennes. Dates clés de son histoire.
