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Article de périodique
Fruits et légumes : ils ne sont pas tous bons pour l'environnement
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1216 (01/2019) p.112-113
- Auteur : Kheira Bettayeb
Le point sur l'impact des fruits et légumes sur l'environnement : consommation hors saison, le besoin en eau, les traitements aux pesticides, les transports, les transformations.Is our passion for Almond milk killing bees ?
- Dans le périodique : I love english world, n°328 (06/2020) p.14-15
- Auteur : Rupert Morgan
Point sur un problème environnemental posé par la culture intensive des amandiers en Californie, notamment à cause de l'engouement des consommateurs pour le lait d'amande : bénéfices financiers pour les producteurs d'amandes californiens, où est[...]A peek into the mysterious art of citrus flavoring
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°734 (26/05/2016) p.30-31
- Auteur : Geoffrey Mohan
Reportage sur le métier de goûteur ou "aromaticien" en Californie : la présentation de ce métier et la définition du goût ; la collection d’agrumes de l’université de Californie à Riverside ; le secteur de la création de parfums et d’arômes et l[...]
