71 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Saucisses, frites, mayonnaise... La science réinvente les produits allégés
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1194 (03/2017) p.92-95
- Auteur : Simon Devos
Le point en chimie alimentaire sur les aliments allégés industriels et panorama des aliments modifiés chimiquement : saucisses sèches au potassium, frites à l'infrarouge, fromages à la saumure moins salée, muffins à double émulsion, mayonnaise à[...]Sept grandes interrogations au fil de l'histoire
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°179 (07/2018) p.32-39
- Auteur : Simon Devos
Point sur les grands concepts mathématiques qui ont suscité les questionnements des mathématiciens et philosophes : infini (Anaximandre de Milet, Zénon d'Elée, Aristote, Georg Cantor, David Hilbert...) ; nombres premiers (os d'Ishango, Aristote,[...]Son ballet final avec Andromède
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°283 (07/2018) p.54-60
- Auteur : Simon Devos
Le point sur la probable collision entre la Voie lactée et la galaxie Andromède : description de la galaxie Andromède, vitesses des deux galaxies, simulations réalisées, conséquences possibles de la fusion des deux galaxies. Infographie : scénar[...]Supraconductivité : l'espoir des hydrures
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1240 (01/2021) p.94-97
- Auteur : Simon Devos
Etat des recherches sur le transport de l'électricité sans perte avec l'hydrure de carbone et de soufre : expériences menées et observations, le défi de la température, de l'assemblage d'atomes et de la pression. Infographie : expérience de supr[...]Sur les traces d'une alliance pirate oubliée
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°198 (05/2021) p.86-89
- Auteur : Simon Devos
Le point sur des découvertes archéologiques menées le long de la côte irlandaise permettant de reconstituer les activités commerciales liées à la piraterie entre 1604 et 1614. La décision du roi d'Angleterre Jacques 1er d'interdire en 1604 l'act[...]Le télescope spatial du siècle paré à sonder
- Dans le périodique : Science et vie. Numéro hors série, n°300 (03/2022) p.90-97
- Auteur : Simon Devos
Présentation du télescope James Webb : origine du projet, difficultés rencontrées et surmontées, objectifs et objets d'étude. La science embarquée dans JWST ; principes de la spectroscopie ; utilité de l'infrarouge pour étudier l'Univers ; objec[...]Un temple pré-inca ressuscité
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°185 (04/2019) p.14-17
- Auteur : Simon Devos
Point sur les connaissances de la civilisation amérindienne tiwanaku, par l'utilisation d'une technique de reconstitution des vestiges du complexe de Pumapunku, site archéologique précolombien : caractéristiques de l'architecture des mégalithes [...]Toute la nature est mathématique
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1258 (07/2022) p.106-112
- Simon Devos
Présence des lois mathématiques dans la nature : les formes de l'oeuf ; la croissance des dents, cornes, griffes ; structure fractale du chou romanesco ; modèle statistique du motif du lézard ; fragmentation géométrique des roches. Etat du débat[...]La traque des univers parallèles : d'audacieux chercheurs sur la piste d'autres dimensions
- Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1244 (05/2021) p.70-87
- Auteur : Simon Devos
Dossier consacré aux découvertes sur les univers parallèles : la théorie des cordes, les recherches menées sur les branes, le projet expérimental Murmur et les étapes d'expérimentation ; la concurrence de la théorie des cordes contre celle de la[...]Un vaccin qui fait le buzz
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°354 (03/2019) p.40-42
- Auteur : Simon Devos
Présentation d'un vaccin pour les abeilles (PrimeBEE) afin de les protéger contre la loque américaine : rappel du fonctionnement des vaccins, explication de l'action du vaccin sur les abeilles (dépourvues d'anticorps) ; une piste prometteuse mai[...]Un visiteur venu d'ailleurs
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°342 (03/2018) p.58-59
- Auteur : Simon Devos
Point sur la découverte, par des chercheurs de l'observatoire d'Haleakala à Hawaï (États-Unis), d'un astéroïde qui proviendrait d'un autre système solaire : analyse de sa trajectoire et de sa provenance, la constellation de la Lyre ; hypothèses [...]
