Briton's new favourite foods

Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°730 (31/03/2016)
• Auteur : Jess Staufenberg
• Pages : p.14-16
  • Langues : Anglais
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Statistiques.
  • Résumé :

    Analyse des changements d'habitudes alimentaires des Britanniques : baisse de la part du salaire accordée à la nourriture dans les budgets des familles ; choix d'une alimentation plus saine et paradoxe de la hausse de la consommation de plats préparés à forte teneur en sel ; impact de la généralisation des congélateurs ; baisse de la consommation de pain blanc ; "italianisation" de la Grande-Bretagne avec la consommation accrue de pâtes et de pizzas. Encadré : "crisps" aux Etats-Unis et "chips" en Angleterre.

• • Descripteurs : Grande-Bretagne
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)